kleine Röllchen mit Käsekuchenfüllung! Kaum verändert man die Form, verändert sich auch der Geschmack. Verblüffend.
Die Stangen schmecken gut, irgendwie so als wären sie mit Creme gefüllt, sind schnell gemacht und passen in den Mai.
Die Heike hat zum Käsekuchenmonat aufgerufen (weiß sie das noch?)und nach dem Heidenspaß der vergangenen Woche hatte ich da auch Lust drauf.
Ich wollte ja so schnell nichts mehr mit Käsekuchen posten, sonst denken noch alle die kann nix anderes, doch die Filoröllchen fand ich so putzig…die geh’n schon noch.
Das Rezept ist aus dem aktuellen Heft “meine Familie und ich” 5/2012.
Filoröllchen mit Käsekuchenfüllung und ein paar Heidelbeeren
200g Doppelrahmfrischkäse
1 Eigelb
2El Vanillezucker (Eigenproduktion)
1El Grieß
2El Zitronensaft und etwas Abrieb
250g Heidelbeeren (hoffentlich gibt es bald die g’scheiten aus dem Wald)
100ml Olivenöl (statt Butter, das musste ich nach den OuarkÖl-Apfelkuchen ausprobieren) siehe hier und hier !
1Pck. Filoteig (250g)
Puderzucker
Frischkäse, Zucker, Ei, Grieß, Zitronensaft und eine winzige Prise Salz verrühren und in einen Spritzbeutel füllen oder in eine Platiktüte. ( zum Spritzen eine Ecke abschneiden)
Backofen auf 220° aufheizen
Filoblätter halbieren wie hier zu sehen ist und mit Öl bepinseln.
Einen Streifen Frischkäsecreme aufspritzen, mit Beeren belegen und aufrollen.
10-12 Minuten backen. Zwischendurch einmal mit Öl bepinseln.
Lauwarm und mit Puderzucker bestäubt anrichten und…..genießen!
Euch allen einen schönen Sonntag!
Ha, die mache ich nach! Definitiv! Wir kommen vom Käse-/Quarkkuchen einfach nicht los, stimmt’s oder habe ich recht?
Liebe Grüße!
Schokozwerg,
warum sollten wir auch? Höchstens abgelöst durch Möhrenkuchen……
Liebe Grüße
Wow, die Röllchen will ich auch ausprobieren! Kleine Frage: Doppelrahmfrischkäse = sowas wie Philadelphia, oder?
Cooketteria,
Genau…Philadelphia oder Buko usw. Liebe Grüße
*lacht*
Neinnein, das hab ich nicht vergessen. Aber ich hoff, dass es nicht wieder so ein ungeplantes Event mit viel Arbeit und so … magst du nicht?
Schöne Idee mit den Röllchen!
Heike,
Schönen Muttertag….und bist du auch schön gehuldigt worden??
ich will dich um Gottes Willen nicht in irgendwas reintreiben.
Ein Event trau’ ich mir technisch nicht zu!
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Ich hätte zum Event etwas anzubieten ;O)
Käsekuchen geht ja IMMER.
Micha,
bestimmt zwanzig leckere Kuchen…da bin ich sicher. Event…du weißt doch..keine Ahnung was ich da alles machen müsste!?!?
Schönen Muttertag mit ganz vielen Kuchenherzen!
Uiuiui, das sieht ja lecker aus! Da bekomme ich gleich richtig Hunger! Wird Zeit, dass ich mir mal was zum Frühstück besorge…..
Sarah,
dann aber mal los! Schönen Sonntag.
Das ist Du schön gemacht – und wieder toll fotografiert.
Einen tollen Sonntag wünscht Dir
Sabine
Sabine,
Dir auch einen schönen Sonntag. 
wenn du so auf meinen Süßkram antwortest freu ich mich immer besonders!
solange ich ihn nicht essen muss – anschauen geht
grandios sehen Deine Käsekuchen-Rollen aus. Auf einem Kuchenbufet bestimmt der Renner, da sie was Besonderes sind.
Lieben Gruß
Gaby
Gaby,
stimmt…eigentlich prima Fingerfood, hoffentlich hab’ ichs nicht wieder vergessen bis zum nächsten Fest.
Wünsch dir einen schönen Sonntag
Sehen sehr gut aus die Röllchen, werde ich mal ausprobieren. Frage mich gerade, wie fest der Inhalt wird? Da ist so schön wenig Zucker drin und ich bin gerade auf der Suche nach einem Diabetiker-Käsekuchenrezept ohne Quark, ohne Boden und mit möglichst wenig Zucker…
Mittelfest, es läuft nichts raus.
Schon mal mit Xylitol gebacken? sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker, verhält sich wie Zucker, hat halb so viel Kalorien wie Zucker, ist antikariogen und ”
megateuer”. Da liegt der Hund begraben. Gelegentlich ist das aber durchaus zu akzeptieren, wenn man muss! Wünsch’ dir einen schönen Sonntag.
http://www.miradent.de/produkte/xylitol_pulver.php
Ist zuviel Käsekuchen eigentlich ungesund? Ne, nicht – oder?
Und wie ich Dich kenne, ist das Zeugs bestimmt gelingsicher, gell?!
Liebe Henne,
hast du dich gestern auf den anderen Blogs umgeschaut, sieht nach Käsekuchenepidemie aus…ich weiß nicht ob das gefährlich ist???
Gell, es nimmt langsam ein Ausmass an, dass es einem Angst machen könnte
Du, sogar Leute, die sonst nicht so backwütig sind, resp gar keinen Koch- sondern einen andern Blog haben, backen neuerdings Käsekuchen. Richtig unheimlich 
)
Jessäs, was hab ich da bloss losgetreten? *gg*
Oh, mjam, endlich mal wieder was mit Frischkäse, die Quark-KK kann ich leider nicht essen
Außerdem eine sehr schöne Form!
Etwas off topic, aber xylit benutze ich auch zur Zahnpflege und das Zeug ist einfach toll. Seitdem sind meine Zähne + Zahnfleisch immer tip-top und bleiben viel, viel weißer.
Britta,
über die segensreiche Wirkung von Xylit aufzuklären gehört zu meinem Beruf
Ah, interessant
Zahnärztin? Wobei ich oft das Gefühl habe, wenn das allzu bekannt wäre, hätten viele Zahnärzte wesentlich weniger Arbeit!
Britta,
leider nicht. Hierarchisch eine Stufe tiefer. Als Zahnputzfee liegt die Aufkärung auch in meinen Händen.
Mit breitem Lachen…
Zahnputzfee ist doch auch eine tolle Sache
ich mag meine eigentlich auch noch lieber als meinen Zahnarzt, obwohl der auch schon ziemlich nett ist!
Britta,
:)
ich mache das schon ewig und es macht mir immer noch Spaß!