vor dem Heiligen Abend.
Noch ein kleiner Salat gefällig? Bestens als Vorspeise geeignet.
Schmeckt köstlich und leicht, lässt den Bauch vorerst mal da wo er hingehört, bevor er sich in ein paar Tagen bedenklich in Richtung vorne/unten bewegen wird.
Gefunden bei der Küchenschabe und jetzt endlich nachgemacht.
Musste sein…an Rezepten mit warmen Früchten, Nüssen und Käse kann ich einfach nicht vorbei.
Kommt dann noch die Neugierde, die mich genauso plagt wie die Küchenschabe, dazu….
Ergebnis…ein Einkauf im türkischen Supermarkt, der nicht mit einem Glas Trauben-Pekmezi, sondern mit Trauben- und Dattel- und Maulbeer- Pekmezi und Traubensirup-und Dattelsirup Sesampaste geendet hat (was ich sonst noch in die Taschen gestopft habe braucht ja niemand wissen).
Sprach ich eigentlich schon von Bauch und Richtung..?
Für den Salat reicht es, sich ein Glas Pekmezi zu besorgen, notfalls geht schweren Herzens auch Ahornsirup oder Rübenkraut, was aber dazu führen wird, dass euch beim türkischen Einkauf KEIN Glas ” Tahinli Üzüm Pekmezi” * in die Tasche wandern wird….schwerer Fehler…ganz schwerer Fehler….das Zeug macht süchtig.
Rezept für den Salat findet ihr bei der Küchenschabe.
Ich hatte keinen Feta….Chaource des Crémiers war ein würdiger Vertreter.
Fenchel hatte ich auch nicht….aber sonst ist wirklich alles wie bei der Uschi…
*Traubensirup – Sesampaste
“Tahinli Hurma Pekmezi” Dattelsirup- Sesampaste schmeckt noch besser…..
Donnerstag ist VeggiDay bei der Kerstin
Verflixt! Robert und Du, Ihr seid hellseherisch veranlagt! Suche ich doch seit Tagen noch mehr oder weniger verzweifelt nach einer Vorspeise für mein Griechisches Huhn mit Thymiankartoffeln aus dem Ofen, das es bei uns traditionell am ersten Feiertag gibt… Aber ob genau dieser Salat passt? Jedenfalls sieht er sehr appetitlich aus und die Schabenrezepte stehen sowieso des Öfteren auf meiner Besuchsliste…
Liebe Yushka,
) 
willst du griechisch bleiben mit deinem Menü?… dann kann ich mir den Salat mit Feta wunderbar dazu vorstellen. (auch wenns ein türkisches Rezept ist
Hm. Nein, es muss nicht komplett griechisch sein… Als Dessert hab ich eine italienische Crema del Lario eingeplant… Ich glaube, es wird ein ganz ähnlicher Salat werden, aber ohne Schafskäse, weil ich schon das Huhn damit fülle. Also vielleicht doch eher Richtung Choriatiki Salata, aber eben ohne Käs’, dafür aber mit Birnen? Seufz… Jedenfalls bin ich halb tot, weil ich gerade meinen Großeinkauf hinter mich gebracht hab! GLG, Yushka
P.S.: Deine Bilder sind ja mal wieder grandios geworden… – bin ganz begeistert!
Dich bewundere ich sowieso…nicht nur wegen deinem Großeinkauf….
WoW was für ein Anblick … da bekomme Ich am frühen morgen schon Gelüste
Hau rein…liebe Kerstin. Ein federleichter Salat, sofern man nicht den ganzen Chaource drüberbröckelt
hach, was sieht das wieder appetitlich aus…. was für meine samstäglichen Salatteller, die ich eh in einsamer Pracht und somit völlig unbehelligt von anderen Geschmacksvorlieben genieße….. alles was Sesam heißt kann ich ja weglassen.
Was hast du für Grpnes verwendet? Könnte ich mir auch Chicoree oder Radiccio vorstellen…
Liebe Nini,
die zarten, inneren Blätter eines Staudenselleries, 3 welke (in Eiswasser auf Vordermann gebrachte) Blätter Eissalat, und ein abgeräumtes Kressebeet.
Chicoree oder Radiccio sind sicher super!
Ah, Kresse, die werd ich gleich mal ansetzen in der Keimbox… danke fürs erinnern
Sehr schöner Salat und der Chaource ist sicherlich die bessere Wahl als Feta
Den esse ich doch so gerne…er ist von den warmen Birnen ganz leicht angeschmolzen…ich dann auch..
Pekmez mag ich ja. Aber jetzt muss ich, als entschiedene Tahin-Verehrerin dringend nach der Variante mit Sesam Ausschau halten, die ist mir bewußt noch nie untergekommen, und ich weiß – ich werde sie lieben!
…ich musste mir schon Nachschub besorgen..
Also, im Laden “um die Ecke”, (in Moosach) gibts das schon mal nicht. Aber wohl die Variante mit Maulbeeren
Ich hab mir schon überlegt das selber zu machen.
So schwer sollte das doch nicht sein….was meinst du?
Kenn ich bis jetzt noch gar nicht, wird beim nächsten Einkauf aber unbedingt mitgenommen
Türkische Supermärkte haben wir hier in Mannheim in wahren Massen
In Massen nicht, doch einer ist direkt unter meiner Arbeitsstätte…sehr praktisch!
Ich kannte das vorher auch nicht.
Du bist mir mal wieder zuvorgekommen. Der Salat steht ganz oben auf der Nachkochliste, aber irgendwie verschwinden Fenchel oder Birnen immer in anderen Gerichten.
Ich wollte den Salat auch schon ewig machen, der schmeckt aber so gut, dass es immer nix geworden ist mit den Bildern. Kannst dich also freuen!!
ohhhh, was für schöne, feine Sachen lerne ich wieder bei Dir kennen.
Rezept ist ausgedruckt,
Ich kannte das vorher auch nicht, obwohl ich eine türkische Freundin habe und auch oft in türkischen Geschäften einkaufe…siehste mal…das Bloggen bildet..sagt doch die Henne immer!
Liebe Grüße
Ich kenne diese türkischen Köstlichkeiten nicht. Scheint mir aber, ich hätte was verpasst!? Also wird das Mittel angeschafft. Bin gespannt, was mich erwartet. Der Salat ist ein TRAUM! Für mich Vor- , Haupt- und Nachspeise in einem. Mehr braucht man nicht. Toll!
Ich fand ihn auch traumhaft lecker und Birnen sind schon nachgekauft!
Natürlich sind deine Fotos wieder mal schöner
– freut mich sehr, dass es geschmeckt hat!
Gerade bei deinem Salat war ich vom Foto so begeistert….
Dattelsirup-Sesampaste, mal wieder großartig. Und irgendwie sprechen mich die kleinen lila Stielchen im Salat an… Als Weihnachts-Vorspeise perfekt – und in diesem Sinne wünsche ich schon mal ein frohes Fest!
Das waren rote Kressebeinchen…
Falls wir uns virtuell nicht mehr sehen….ich wünsche auch ein frohes Fest!
Ah, die Kresse war’s – schaut sehr hübsch aus.
Auch Dir ein frohes Fest!
Was für ein tolles Foto ! Und die Idee für diesen Salat, großartig. Birnen habe ich schon für die Feiertage reichlich mitgebracht, davon kann ich gar nicht genug haben, kein Fondue ohne und Dein Salat der ist sicher ein Pflichtprogramm an einem Feiertag. Der Einkauf beim Türken wird heute noch schnell erledigt, danke für die guten Hinweise. Ich wünsche einen schönen 4. Advent und liebe Grüße Ingrid
Liebe Ingrid,
hier liegt auch schon wieder Nachschub rum..
Liebe Grüße und wunderschöne Weihnachten..
Aha, da ist er, der Cousin meiner Birnen-Crostini, von dem Du letztens gesprochen hast. Hübsches Kerlchen – und Nüsse kann ich ja jetzt auch wieder futtern, jetzt wo mein Zahn tot, sprich geflickt ist
Du weißt aber schon…tote Zähne werden brüchig wie Glas! Aufpassen mit den Nüssen!!
Liebe Grüße
Ich hab ihn! War gar nicht so leicht zu finden. Selbermachen? Geht bestimmt, wenn man Pekmez und Tahin mischt; Rezept ja auf dem Glas…..60% Sirup, 40% Tahin
Welchen Sirup sollen wir nehmen? Mir schwebt Granatapfel vor….
Aber süssen – sonst wird es interessant. Traube? Maulbeere mag ich auch. Fröhliche Weihnachten!
Tahinli Üzüm muss her! Da werde ich doch gleich mal nächste Woche mal hoffentlich fündig. Zum Glück gibt es genug türkische Supermärkte in München. schöne Weihnachten, liebe Sybille
Liebe Claudia,
ich wünsche dir auch wunderschöne Weihnachten…